3人份
材料
• 350公克(12 oz) 卤牛腱切片
• 90公克(3 oz) 米粉
• 1/2小匙 小辣椒(切碎)
• 2杯 生菜(切丝)
• 1/4杯 青柠檬汁
• 1大匙 鱼露
• 1/4杯 九层塔
• 1条 黄瓜(去皮切薄片)
• 1/2杯 红洋葱(切片)
•1/4小匙 黑胡椒粉
• 1大匙 糖
做法
1. 米粉按照包装指示煮熟后用冷水漂凉。
2. 米粉沥干水份后切段放入大碗里。
3. 米粉上面放入卤牛腱肉片,生菜，红洋葱，小辣椒和黄瓜作成沙拉。
4. 另外取一个碗，放入糖，黑胡椒粉，鱼露，青柠檬汁仔细调匀作成酱汁。
5. 酱汁倒入沙拉内轻轻翻拌。
6. 上面撒上一把撕碎的九层塔。
